Tarta de canela

TARTA DE CANELA

    Estreno mi blog de recetas con ésta tarta de canela porque fue la primera tarta que hice. Además, tiene forma de corazón porque la preparé con todo mi cariño cuando mi hijo Iker cumplió su primer mes. Es muy fácil y espero que os guste.

        INGREDIENTES


      500CL DE NATA                                            2 SOBRES DE CUAJADA
      2 VASOS DE LECHE                                       1 VASO DE AZÚCAR
      1 PAQUETE DE GALLETAS DE CANELA               150G DE MANTEQUILLA
      CANELA EN POLVO                                        CANELA EN RAMA
      CÁSCARA DE LIMÓN

        ELABORACIÓN

      1º.-Se muelen las galletas (yo las pico con la batidora) y se mezclan con la mantequilla. Con esta pasta forrar un molde desmontable.


      2º.-En un cazo hervimos la nata con la rama de canela y la cáscara de limón (en su lugar se podría echar una cucharadita de esencia de limón).


      3º.-Cuando ya hierve la nata añadimos los dos vasos de leche y los dos sobres de cuajada. Y lo dejamos hervir 5 minutos más.


      4º.- Lo dejamos enfriar un poco y lo echamos en el molde sobre la base de galletas.


      5º.- Lo guardamos en el frigorífico (alrededor de unas 6 horas).


      6º.- Antes de desmoldar, espolvoreamos una capa fina de canela (yo la expandí con ayuda de una cucharilla pero hay que tener cuidado de no tocar con la cuchara la cuajada porque se mezcla y se pone oscura).