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miércoles, 30 de marzo de 2011

Pastel de patata





INGREDIENTES

Para la masa:
patatas
maizena
2 huevos

Para el relleno:
tomate frito
salsa mexicana picante (yo del mercadona)
cebolleta
tocineta
orégano
queso

ELABORACIÓN

1º.- Pelamos, lavamos, cocemos y chafamos las patatas.
2º.- Mezclamos el puré de patatas con los huevos y le echamos maizena poco a poco hasta que coja la textura que queremos .
3º.- En una fuente honda echamos una capa de tomate frito con orégano, sobre ella echamos la mitad del puré de patatas (no debe quedar muy gruesa).

4º.- Encima echamos la salsa mexicana, la cebolleta picada y la tocineta troceada.


5º.- Tapamos con el resto del puré de patatas.

6º.- Finalizamos con otra capa de tomate frito con orégano cubierta de queso.
7º.- Metemos en el horno 20 minutos a 160º con grill y ventilador activado.



9 comentarios:

  1. Menudo pastelazo Triniii!!! me encanta ese relleno que tiene!! es brutal!!! de ahí ese corte deslumbranteeee aisssss que ganitsa de meter el tenedor por la pantallaaa! jajajajaa!!

    ;-)

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  2. Que receta tan buena!! Me encantan este tipo de recetas tan sencilals y ricas!!! Buenísimas!! Un beso.

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  3. ¡Me lo pido! todo lo que lleve patata ¡me encanta!

    Un beso

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  4. Buena combinación, pero no apto para la operación biquini jeje
    Benisimo!!!!

    Un besito

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  5. Pues tiene que estar rica esa empanada,no, enpapatada. Un beso

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  6. Me encanta este tipo de plato, ideal como plato único
    SImplemente delicioso.
    Besos

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  7. Trini que bueno, te ha quedado estupendo. Un abrazo hija

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  8. Qué pastel más bueno te ha quedado con ese color doradito

    Saludos y buen fin de semana

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  9. Te ha quedado estupendo, me la apunto, nunca he hecho este tipo de pasteles.
    Besos

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