Bacalao al horno

     INGREDIENTES     

Lomos de Bacalao

Tomate natural

Aceite de Oliva

Pimienta

Ajo

     ELABORACIÓN     

1º.- Hacemos un saquito con papel de aluminio e introducimos en el: el bacalao, unas rodajas de tomate, un ajo picadito, pimienta y un chorreoncito de aceite de oliva.

2º.- Metemos en el horno a 200º durante quince minutos.

3º.- Lo sacamos del horno con cuidado de no quemarnos y tan sólo quedaría presentarlo en el plato, en esta ocasión el duendecillo lo acompañó con unas setas a la plancha.

Comentaros que el bacalao que he utilizado en esta receta y que estaba muy fresco y sabroso era de la marca TRASACAR que es una empresa que vende productos de alta calidad.

Mirad que platos más bonitos tengo en casa para poder presentar mucho mejor mis creaciones :)

y es que anda que no cambia una comida cuando se sirve bien presentada

¿a que sí?

Para tod@ aquel a quien le pueda interesar...

comentaros que estos que yo tengo son de 

tiene una gran variedad en todo tipo de productos para la hostelería

son de Valencia pero podéis contactar con ellos a través de su web.

Saludos para todos desde:

EL DUENDECILLO DE MI COCINA - TRINI - ALMERÍA

Tarta dos meses Noa

Mirad que tartita le hice a mi pequeña Noa 

por su segundo cumplemés :)

Habrá quien diga que estoy chalada con eso de hacerle tartas 

todos los meses,

pero los que lleváis tiempo conmigo sabréis que también 

se las hice a Iker (que ya tiene 2 años y medio)

Además, a quién voy a engañar....

chalailla he estado de siempre y ahora 

con mis preciosos pequeñajos un poco más :)

y con muchíiiiiiiiisimo orgullo.

Tarta de fresas

Mirad que tarta de fresas le preparé a mi querido DUENDECILLO

Os he puesto esta segunda foto para que veáis que no es sólo la pinta, si no que estaba bueníiiiiiiisima jejeje

Era de bizcocho de chocolate y rellena de nata con fresas naturales :)

¿Se nota cuanto lo quiero?

Pan tomaca con jamón

Mirad el caprichito que me he dí anoche para cenar :)

Se trata de un pan tomaca de los de toda la vida, 

pero me encantan las tostadas de pan con tomate y si encima van tan bien acompañadas como estas con este super jamón que es una de mis debilidades jejeje 

¿os recuerdo cual fue mi regalo de cumpleaños?

jejeje para el que se lo perdiese... se lo cuento: una super paletilla ibérica de pata negra que estaba para chuparse los dedos ;)

Antes de nada contaros que ese jamoncito tiene esa pinta tan exquisita por que pertenece al último envío que he recibido de embutidos Vázquez. Estos embutidos están para chuparse los dedos y los patés la verdad es que aún no los he probado pero, con los nombres nada más creo que nos podemos hacer a la idea de como van a estar :)

Aunque la recetilla es super fácil yo la pongo para que sepáis como lo preparamos en casa.

     INGREDIENTES     

Pan: el que prefiráis o tengáis en casa pero con un pan de pueblo.. Mmmm

Tomate para rayar (a mi me encanta el tomate kumato)
JAMÓN: en esta vez usé jamón Váquez que está delicioso y para quién no los conozca que sepa que están muy ricos y además con la facilidad de que los venden por web.
 

Ajo: natural chafado, refregado en el pan o en polvo.
Pimienta

Aceite de oliva (en estas preparaciones un aceite de calidad como va en crudo no pierde propiedades y se aprecia perfectamente). En esta ocasión usé Aceite Priego de Córdoba

     ELABORACIÓN     

1º.- Cortamos el pan en porciones (depende del tipo de pan) y de si es para una persona o como aperitivo para compartir.

2º.- Rayamos los tomates en un bol y añadimos la sal, una pizca de pimienta y si usamos ajo en polvo.

3º.- Tostamos el pan en el tostador o en mi caso en el grill.

4º.- Si usamos ajo natural lo refregaremos ahora sobre el pan y después añadiremos el tomate aliñado.

5º.- El aceite podemos echarlo sobre el tomate o incluirlo a la mezcla del tomate antes de echarla sobre la tostada.

6º.- Colocamos el jamón cortado en lonchas muy finitas y en trozos no muy grandes (el que yo usé es cortado a mano y los trozos son todos más menos del mismo tamaño y un grosor perfecto).

7º.- ¡¡¡  A COMEEEERRR  !!!

Libritos

     INGREDIENTES     

Cinta de lomo 

* Hemos de decirle al carnicero que la corte así expresamente para hacerlos, es como don filetes sin terminar de cortar por uno de los lados.

Jamón de York

Queso (yo utilicé Havarti)

Pan rallado y huevo para rebozar o como yo que usé CRUNCHY CRUMBS

es un tipo de rebozado que no necesita huevo y deja los rebozados crujientes.

     ELABORACIÓN     

1º.- Cogemos una loncha de queso y la doblamos de modo que quede más o menos con el largo y ancho del filete.

2º.- Rodeamos el queso con una loncha de jamón york y los metemos dentro del lomo.

3º.- Rebozamos y freímos.

4º.- Lo pasamos por un plato con papel absorbente y lo comemos calentito de modo que el queso se nos derrita en la boca, pero cuidado con no quemarse ;)

Come naranjas

Chic@s ya sabéis que soy una apasionada de las naranjas

sobre todo del ZUMO DE NARANJA :)

y por ello no me canso de probar de distintos tipos y lugares.

Estas que os enseño hoy son de la empresa COMENARANJAS

bueno, pues por si os decidís a comprar cómodamente desde casa a través de su web www.comenaranjas.com os comento estan muy buenas y como prueba de que su recolección es muy reciente en la caja (como podéis ver en la foto) mandan algunas con las hojas.

¿Qué mejor prueba que esa? 

Bueno, os dejo que me voy a hacerme un zumo ;) 

Os informo que Ecotech está de concurso, es super fácil apuntarse, no perdáis la oportunidad que estos productos son geniales y ECOLÓGICOS.

Garganta dolorida o con mucosidad

      En estas fechas que el tiempo cambia tanto y pillamos resfriados y dolores de garganta rápidamente os propongo mi REMEDIO CASERO favorito por que es el que más rápido, cura mi punto débil "la garganta"y sin medicamentos.

     Lo que tenéis que hacer es escurrir un limón, echarle una cucharada de miel y un poquito de agua para suavizar un poco la acidez del limón. Después, un minutillo en el microondas y tomarlo calentito.   

     El limón ayuda a que la mucosidad se despegue y la miel tiene efectos analgésicos. 

     Esta no es una de esas recetas deliciosas que tod@s buscamos, pero os aseguro que funciona. Probadlo y ya me contaréis ;)