Canelones

      INGREDIENTES     

Carne picada

Una zanahoria grande

Dos tomates grandes

Una cebolla mediana

Un vasillo de vino blanco

Una bolsa de queso en polvo

Aceite

Sal

Pimienta

Láminas de pasta para canelones

*Para la cobertura

Bechamel 

Queso de barra

Queso rallado variado

     ELABORACIÓN     

1º.- Pelamos los tomates, la zanahoria y la cebolla, y los troceamos y los ponemos a sofreir con un poquito de aceite, sal y pimienta.

2º.- Lo pasamos un poco por la batidora para que no queden trozos grandes.

3º.- Sofreimos la carne sin pasarla mucho y le añadimos el sofrito, la bolsa de queso en polvo y el vino blanco.

4º.- Lo dejamos al fuego hasta que se evapora el vino y lo dejamos reservado.

5º.- Cocemos la pasta y la colocamos escurrida sobre un paño limpio.

6º.- Repartimos el relleno en todas las placas.

7º.- Untamos con mantequilla o aceite una fuente de horno y colocamos los canelones con forme los vamos enrollando.

8º.- Una vez colocados todos los canelones en la fuente los cubrimos con la bechamel.

9º.- Cubrimos la bechamel con queso en lonchas y sobre el, esparcimos el queso rallado.

10º.- Ya solo queda meter en el horno a 180º hasta que el queso quede bien gratinado.

" EL DUENDECILLO SIGUE DE SORTEO "

                                                                                               

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