Brownies de chocolate con almendras y canela

     INGREDIENTES     

125g de chocolate (5 barritas de nestle postres)

125g mantequilla

130g de azúcar

2 huevos

50g de harina

75g de almendras picadas

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharada de azúcar avainillado

Para la salsa:

150g de chocolate

1 cucharadita de canela en polvo

     ELABORACIÓN     

1º.- Calentar el horno a 150º y forrar un molde de horno con papel vegetal.

2º.- Fundir el chocolate al baño María. Añadiendo poco a poco la mantequilla a trozos para que se mezclen bien hasta conseguir una masa lisa.

3º.- Batir los huevos con azúcar hasta que la mezcla sea homogénea. y después añadirle el chocolate fundido sin dejar de remover. Añadir la harina tamizada, las almendras, la canela y remover hasta que quede todo bien mezclado.

4º.- Verter la masa en el molde previamente engrasado (no es necesario si es de silicona) y hornearlo durante 20 minutos a 180º.

5º.- Para la salsa: calentar 100ml (1/2 vaso) de agua hasta hervir. Retirar del fuego y añadir el chocolate troceado y la canela. Cuando está fundido remover con la espátula hasta obtener una salsa lisa.

6º.- Servir los brownis tibios partidos en cuadrados acompañados de salsa de chocolate a la canela.

-Yo los hice directamente en moldes individuales-

Además, como yo soy como soy...
al probarlos vi que estaban tan buenos que sin dudarlo lo primero que hice fue reservar seis en una bandejita, los envolví en papel de celofán con una moña, elegí una bonita bolsa y se los regalé a mi querida amiga Merce que se pirra toooodo lo que sea dulce :)

Me encantó verle la cara de felicidad al ver el regalillo.