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jueves, 2 de febrero de 2012

Fritada


INGREDIENTES
 Tomates de pera --2 kilos de
 Pimientos verdes -- 6 o 7
Pimientos asados -- 1 grande
Cebolla -- 1 grande
Magra -- un cuarto de kilo
Aceite de oliva -- un chorreón
Aceite de guindilla -- una cucharada de café
Sal -- al gusto

ELABORACIÓN
1º.- Lavamos bien las verduras.
2º.- Pelamos los tomates, los troceamos junto con los pimientos verdes (a mi me gustan a trozos muy chiquititos).
3º.- Mareamos un poco la carne con la sal y el aceite picante.
4º.- Echamos las verduras con el aceite de oliva y se dejan a fuego lento hasta que se pochan.
5º.- Probamos para comprobar como están de sal y se echan los pimientos asados.
6º.- La servimos fría o caliente. Sobre pan, canapés, en bollitos, o acompañada de colines.


6 comentarios:

  1. Jolín que rica!!!!

    Yo me comía un buen bocata de fritada con una cervecita.

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  2. Me encanta, para chuparse los dedos. Besos.

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  3. Rico no, lo siguiente. Me encanta!!
    Besos.

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  4. Que bueno tiene que estar Trini, y facilito. Como esta el pequeñajo? Ase tiempo que no lo vemos. un besito.

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  5. Que rica esta fritada ..me apete un montón ...bsss

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  6. Con la compañía de unos huevos fritos y un buen pan es una comida perfecta.
    Besos.

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