Canelones

Estos son mis primeros CANELONES y la verdad es que no salieron nada mal :)

    INGREDIENTES   

500g de carne picada mixta

1 cebolla

1 caja de pasta para canelones

pimentón

sal pimienta

bechamel

   PREPARACIÓN   

1º.- Ponemos a cocer las láminas de pasta con un chorreoncito de aceite y un puñadito de sal.

2º.- Sofreimos la carne sal pimentada junto con la cebolla y un poquito de pimentón, pero sin pasarla demasiado para que no quede dura.

3º.- Una vez está lista la pasta ponemos un paño de cocina sobre el mostrador y ponemos las láminas extendidas sobre el de modo que se sequen y no se peguen, ni se rompan.

4º.- En cada lámina de pasta echamos un poquito de carne y los cerramos haciendo rollitos.

5º.- Una vez están hechos todos los rollitos se colocan dentro de una fuente honda de cristal y se les hecha por encima la salsa bechamel de modo que lo cubra todo.

6º.- Cubrimos toda la parte de arriba de la fuente de mix de quesos rallados y horneamos hasta que el queso quede bien doradito.