Natillas con galletas Chip de chocolate

INGREDIENTES

4 yemas de huevo

4 cucharadas de azúcar

1 cucharada de azúcar avainillada

1 rama de canela

Piel de limón

Medio litro de leche

1 cucharada de maizena

Galletas Chip de chocolate

Canela molida

ELABORACIÓN

     1º.- Ponemos en un cazo la leche con la piel de limón y la rama de canela, dejamos en el fuego hasta  que empiece a hervir, apagamos el fuego y dejamos que se temple y que la leche coja el sabor de la canela y el limón.

         2º.- En un cuenco mezclamos el azúcar con las yemas y la maizena. Añadimos poco a poco la leche mientras vamos mezclando. 

            3º.- Ponemos todo de nuevo en el fuego hasta que hierva, sin dejar de mover ya que se nos pueden pegar. 

            4º.- Repartimos esta mezcla en cuencos, ponemos una galleta encima y espolvoreamos con canela. Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

CONSEJILLOS: 

     - La maizena es opcional, pero yo siempre pongo una cucharada porque no se nota y así me aseguro que las natillas no se cortan y siempre salen bien. 

   - Y si queréis que os queden tan amarillas como las comerciales tendréis que añadir una pizca de colorante alimentario.

Y para los amantes de la buena fruta os animo a que probéis las PERAS RINCÓN DE SOTO 

Me las recomendaron y cuando las tuve para hacer una recetilla que tenía pensada...

¿sabéis que me pasó? que cogí un para ver como estaban de sabor y me gustaron tanto taaaaanto...

 que pasé de la receta y se las dí así de naturales y ricas a mi pequeño Iker

al cual por supuesto que le encantaron :)